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愛知県で生産量の多い食材や旬の食材を使ったパンのアイデアを名古屋市立常盤小学校（中川区）の4年生から募集し、同店に出店するパン店がアイデアを

愛知県の三河湾を一望する蒲郡温泉郷（蒲郡市）の９旅館の女将（おかみ）でつくる「こはぜの会」は、地元産食材を使ったランチ提供を始めた。

愛知県の三河湾を一望する蒲郡温泉郷（蒲郡市）の９旅館の女将（おかみ）でつくる「こはぜの会」は、地元産食材を使ったランチ提供を始めた。地域の観光を盛り上げる

... に続くもので、総調理長が現地で直接選んだ愛知県と香川県の食材を使う。客が好みで料理の内容を選べるプリフィックススタイルのコースで提供する。

ダッチオーブンは特殊な耐熱陶土と釉薬（ゆうやく）を使い、愛知県の工房で生産。高い遠赤外線効果で食材の芯まで熱を通して味を引き出し、野菜を

だが、この食材を切る際に使用する板を「キリバン」と呼ぶ文化は宮城県や福島県といった東北地方をはじめ、愛知県、静岡県といった中部地方、

愛知県では、新型コロナ感染拡大防止のため午後8時までの時短要請に応じた飲食店に協力金を支払う制度がありますが、飲食店の取引先である食材の