「 幼少期 」 の情報 

神谷さんは京都で生まれ育ち、隣接する滋賀に幼少期から興味があったという。二〇一四年から一六年、滋賀の食材の魅力を発信する県の取り組み「

一方、食材は県外や輸入に頼っている現状がある。 岡谷らしいウナギを考える中で宮沢健社長（４３）は、幼少期、近所にさなぎをコイの餌にしてい