KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 岡谷 「 岡谷 」 の情報 蚕のさなぎを餌に脂あっさり「シルクうなぎ」 岡谷のうなぎ店 2020/12/18 さなぎ, ウナギ, コイ, 宮沢健社長, 岡谷, 幼少期, 現状, 県外, 輸入, 近所, 食材, 餌 一方、食材は県外や輸入に頼っている現状がある。 岡谷らしいウナギを考える中で宮沢健社長（４３）は、幼少期、近所にさなぎをコイの餌にしてい
