「 導入 」 の情報 

飲食店の食材仕入れに「発注点発注」を導入！発注方式を見直して食品ロスを削減」を紹介します。食材仕入先探しでは、食材卸業者、酒・ドリンク卸業者など、

地場食材を使った惣菜の導入など地域にあった商品、中国・四国・兵庫県に幅広く展開する同社の強みを生かした、各地のおいしい商品を用意している。

運営する有限会社ワールドベーカリーは食材が多くなったことで、仕入れ作業にITを導入。スタッフの生産性をアップさせたといいます。どのように取り組んでいったのか、