「 外食向け食材 」 の情報 

業務スーパーは、プロが扱う食材や外食向け食材などを単品から大量パッケージなどで安く販売する、一般客も利用可能な人気スーパー。

新型コロナウイルス流行で外食向け食材の需要が落ち込む中、道内などの生産者を支援する動きが外食、流通業界で広がっている。居酒屋チェーンの

... 食材や容器、衛生管理関連のサービスや技術の出展が目立った。また、新たな外食向け食材としてジビエ（野生鳥獣肉）の試食も行われた＝写真。