KURAGE online | 食材 の情報 > 原語 「 原語 」 の情報 「ホノルベツト」を追え! 大正時代の料理書に登場する謎料理の正体を探る旅 2021/7/31 イントネーション, バリエーション, 価値, 保存方法, 原語, 数々, 現代, 表記, 近い. 4.食材, 食材, 3.外来語 食材のバリエーションの豊富さ. 3.外来語の表記が原語のイントネーションに近い. 4.食材のと畜と保存方法. 5.現代と価値が違う食材の数々.