「 ジャンル 」 の情報 

秋の神戸で収穫される「イチジク」「ハモ」「シラス」の3つの食材を使って、和洋中さまざまなジャンルの料理人たちが、神戸市内の飲食店で特別なメニューを提供します。

ナンと合わせると美味しい食材. ナン総選挙に出場している食材は、ワカモレ、海苔の佃煮、チョコソースなどジャンルはさまざま。もはやなぜ今まで

... たちが全国から集い、食材の宝庫「御食国」と呼ばれる淡路島産の食材を使用して様々なジャンルの料理を提供する“集合型レストラン施設”です。

パン生地をこねてさまざまな形に成型したり、カスタードクリームを作る様子を見学したりした。「ほかのジャンルの手法や食材の使い方など、料理の

そんな昆虫を食材として楽しむ「昆虫食」というジャンルの存在を知っていますか？ 「虫を食べるなんて考えられない！」 最初は誰もがそう思うで

... リーズナブルな点も嬉しい鮭は、香ばしい味わいが美味しく、どんなジャンルの料理とも好相性なので、様々なレシピに取り入れやすい食材です。