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「 パン生地 」 の情報 

遠鉄ストア、静岡県の食材使ったパン3種 学生ら企画

パン・洋菓子製造のマルト神戸屋(同市)のパン生地を採用し、静岡県産食材をふんだんに使った。地域の産学が連携した商品としてアピールする

同業者が”技”をシェア 料理人ら他ジャンルに学ぶ

パン生地をこねてさまざまな形に成型したり、カスタードクリームを作る様子を見学したりした。「ほかのジャンルの手法や食材の使い方など、料理の

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