「 素材 」 の情報 

ジョナサンでは、「素材へのこだわり」「食文化の発信」をコンセプトに掲げ、これまでも日本各地のご当地食材を使用したメニューを展開してき

そんな食材で旬を感じていただけるよう滋味に富む料理と素材の旨味を楽しめる熊本フェア限定ドリンクをご用意いたしました。ぜひお食事との

かつ本来のサクッとジューシーな美味しさに、食材や素材のひとつひとつまで心を配り、健康的で上質なおいしさを追求し続けています。 ご家庭で

この素材は、野菜や果物などの廃棄食材を乾燥させて粉砕させたものに、適量の水を加えて熱圧縮成形したもので、コンクリートの4倍近い曲げ強度を

食材の美味しさが際立つ独特の模様で、ザラついた表面仕上げを施している。この素材にしか出せない質感と固さで、ナイフ傷も目立ちにくい。

【ターゲット】素材にこだわったギルトフリーなおやつを選びたい方【特 長】添加物をできるだけ使用せず、食材本来の色で楽しんでいただきたい。

その他の素材も厳選したものを使用し、特に季節商品等に使用する素材は京都にゆかりのある食材を使用し、京漬物・白みそ・黒豆・抹茶や栗など、

同店のコンセプトは「毎日食べたい、体にやさしい中華」。五十嵐さんは、魚介や野菜などの素材を生かし、余分な調味料は使わず、「食材を調味料に

上質な素材の特徴を活かし、宮崎の食材も多く使用しながら、力（Power）と健康（Healthy）のバランスのとれたディナーで、美味しく元気になれる

日本の食材に精通したブラカヴァル氏らしく、素材の持ち味を存分に生かした料理になっています。 ウェルカムカクテル. ウェルカムカクテル／著者撮影.