「 郷土料理 」 の情報 

山口県内１９市町の名物食材や郷土料理を詰め込んだご当地加工食品シリーズ「やまぐるめぐり」の全１９市町の商品が完成した。

今、昆虫を日本のスーパーやコンビニの店頭に並ぶ食材として見かけることはほとんどない。いなごの佃煮や蜂の子が郷土料理や珍味として取り扱わ

料理は、地元の食材をふんだんに使えるピザに決めた。 目玉のあん肝ピザは、大学時代に高萩市の実家に帰省した際、父親に北茨城市の郷土料理の

日本料理の老舗「なだ万」が、11月1日(日)から熊本県フェアを開催。全国のなだ万レストラン20店舗で熊本県産の食材や郷土料理を取り入れた

長らく過ごしたヴェネトをはじめ、イタリア各地の食材と郷土料理に精通している実力派。 そんな平木シェフが腕をふるう“アルヴァ”の料理は、本場の

イタリアの郷土料理を北海道ならではの食材を使ってアレンジした独創的な料理を楽しめるレストランです。 【星野リゾートトマム】自然だけじゃ

金山町の恵比寿屋旅館で十六日、町に伝わる郷土料理を味わう会合が開かれ、参加者が奥会津の旬の食材をふんだんに使った祝い膳に舌鼓を打った。

中国地方の山間部では、サメは非常に親しまれている食材で、古くから郷土料理として食べられていたもの。今回「ワニ料理」にスポットライトが

旬の食材を使い、伝統的な郷土料理にエッセンスを加え、新しいINARIを表現しました。 今回は彩り豊かに、新作INARI5種類が揃いました。 季節の