食材の旨味をかけ合わせて味わい深さを追求！「麺家 幸先坂」(名古屋・鶴舞)の至高のラーメン

多彩な料理ジャンルを経験した店主が注力するのは、食材。スープには、アゴ節を主体に厳選した素材の旨味成分を計算して量を配合。小麦によって