KURAGE online | 食材 の情報 > 二つ星日本料理店主が創るこだわりそば 東京・外苑前 投稿日:2020年12月21日 店主は食材の生産地に足しげく通い、探求を欠かさない料理人。こちらの店でも素材に妥協せず、料理人ならではの技や発想を生かして「そば店の そば店3店114店主42技28探求3料理人55料理人ならでは2生産地12発想10素材89食材6601 続きを確認する