「 2024年02月 」 の情報 

愛知県庁＝名古屋市で、鮫島弘樹撮影 障害者向けグループホーム（GH）の運営会社「恵」が利用者の食材費を過大徴収していた問題を巡り、同社のGHが所在する

市の特産使った鴨ねぎサンド作りに挑戦 越谷市特産のネギと同市のシンボル、カモを使った｢ガーヤちゃんの越谷鴨か.

食材をまとめ買いして冷蔵庫にしまっておいたものの、使い切れずに傷んでしまった…なんて経験はありませんか? そんなお悩みを解決するのが「冷凍保存」です

酢の物と“意外な食材”. 腸活の研究家ざっきー. 最近は、腸の状態が様々な病気に

食材調達でも地場産品を自由に仕入れられるため、個性が出しやすいようだ。斎藤さんは「地場食材を使った独自メニューで差別化も図れる。地産地消を促す点でも

Ｓ／ｕｎｏ（エスウーノ） 新得産食材とイタリア料理を融合 新得地鶏をはじめ、チーズ、野菜など新得の食材をメインにしたイタリアンピッツァレストラン。

地元の食材を使った特別感のあるスイーツが人気の店に、バレンタインシーズン限定で「ワンランク上の味わい」が楽しめる商品が登場した。自分へのご褒美にも

バレンタインにぴったりのスイーツを紹介する企画、1回目は秋田県大館市の「パティスリーメッスナー」の商品を紹介する。 地元の食材を使った特別感のある

まさに神食材であり食卓の救世主です。今回は、食いしん坊さんも大満足の「節約ごはんもの」をご紹介します。お財布にやさしくておいしい食事を楽しんで

第2弾となる今回は季節の食材と苺をテーマに「日本料理 宝ヶ池」料理長 後藤孝宏とパティシエ 須田悦夫のコラボレーションによる和風のアフタヌーンティーを提供