「 2023年02月24日 」 の情報 

... を代表するすき焼きの名店「人形町今半」グループ×茨城県銘柄牛「常陸牛」》「ひたちの恵みセット」など茨城県産食材を使用した特別コース3種を限定販売.

マピオンが提供するマピオンニュースへようこそ。注目のトピックを紹介します。株式会社鳥貴族（本社：大阪市浪速区 代表取締役社長：江野澤暢男）が運営

廃棄食材を染料に 繊維商社の豊島. 繊維商社の豊島（名古屋市）は、廃棄予定の野菜や食材を活用して生地を染める「フードテキスタイル」

2023年1月末時点）。焼鳥は国産鶏肉を使用、主要食材の国産比率を高める「国産国消への挑戦」を2014年より開始し、2016

本紙に昨春まで３年間連載した料理企画「ごはんラボ」のシリーズ完結編となる３冊目の本、「調理科学でもっとおいしく定番料理（３）」が、朝日新聞出版

シェフの笹森通彰さん（50）は開店以来変わらず、地場ならではの鮮度と季節感のある食材にこだわり続けてきた。2008年に毎日放送制作の人気ドキュメンタリー

県中部地域局（藤枝市）は、NHK大河ドラマ「どうする家康」の放送に合わせ、徳川家康とゆかりのある県内の食材など26品目を紹介する冊子を作成した。

そこで、給食現場に学校給食用食材を供給する企業33社が集う学校給食用食品メーカー協会の山木一彦会長(理研ビタミン社長)と三島豊副会長(三島食品会長)による

「デポー越谷」は、国産・無添加・減農薬にこだわった、生活クラブのサステイナブルな食材が購入できるお店です。埼玉県の魚市場直通の鮮魚や地場野菜を扱う

... フェス」です。4年ぶりの開催に多くの人でにぎわう中、海外から訪れた人の姿もありました。オーストラリア人「とてもおいしい。日本の食材は新鮮ですね.