「 2023年02月 」 の情報 

県産食材の料理を通して信州の食や観光をＰＲするイベント「信州バル」が２４日、名古屋市の名古屋マリオットアソシアホテルで開かれた。ＪＲ名古屋駅に直結

日本の細胞培養スタートアップ企業・インテグリカルチャーが、フランスの高級食材「フォアグラ」として知られるアヒルの肝臓を形成する細胞を培養して、食べ

神戸食材の魅力伝える「KOBE食材フェア」 飲食店で限定メニュー提供. 神戸の飲食店が神戸食材を使い新たなメニューを開発・販売する「farms and sea KOBE

行列を作るお蕎麦屋さん。細打ちの二八蕎麦が優しい喉越しと評判。ご主人の趣味は、奥様と行く全国の食材探し。宮城県で出会った「蔵王鴨」を使った「蔵王鴨

深海生物・ラクダ・トド・カンガルーetc…いろんな食材を食べたいあなたにオススメのお店は大東の「宝雪酒坊」.

パン職人全国大会 狙うは優勝 里庄の重冨さん 県内食材使い挑戦 ... 岡山県里庄町新庄のパン店「ＳＯＬ（ソル） ＢＡＫＥＲＹ（ベーカリー）」の重冨朋子さん（

山陰が誇る豪華食材をラインナップ. 『えんぎ』では６つのコースを用意。山陰を代表するブランド肉「しまね和牛」や

この季節ならではの旬の食材を味わいたい人は要チェックだ。 新しい自分に生まれかわる宿「御宿コトブキ」. 「御宿コトブキ」は、癒しや余暇を目的とした今まで

パン職人全国大会 目指せ優勝 里庄の重冨さん 県内食材使い挑戦 ... 岡山県里庄町新庄のパン店「ＳＯＬ（ソル） ＢＡＫＥＲＹ（ベーカリー）」の重冨朋子さん（

毎月第4土曜は「とれたて！ えいっとレシピ“くらしに笑顔を、食卓に新潟の恵みを”」を放送中!! 注目のレシピ&旬の食材情報