「 2023年02月 」 の情報 

この催しは、２６日も開かれる予定で、隣接する商業施設「ＪＲ博多シティ」では、３月２１日まで県南地域の食材や焼酎などを使った特別メニューも楽しめる

魚が待ち焦がれる春の食材『バチ（ゴカイ類）』 気になる味は甘い？ 満月の夜に河口や内湾で発生する現象「バチ抜け」。一体どんなものなのでしょうか？

バッタやタガメなど昆虫食には馴染みのあるタイ。特にカイモッドデーン（ไข่มดแดง）と呼ばれる赤蟻の卵は人気の食材だそうで、スープにしたり和え物にし

JA庄原（広島県庄原市西本町）と全国共済農業協同組合連合会（JA共済連）広島県本部（広島市中区）は、庄原市七塚町の県立広島大庄原キャンパスで、希望する

【沖縄】沖縄市は2023年度に小中学校の給食費を値上げする。09年度以来の改定。物価高で食材費が高騰していることが理由。24日の市議会代表質問で、多和田勝

食材セットを紹介する北原社長（左）と矢田料理長＝飯田 · 龍江産タケノコを使用した炊き込みご飯セット（左）と筑前煮セット.

同店で２００７年から販売している宍道湖七珍を使ったせいろめしをベースに、まずは２～４月が旬とされるシラウオをメインの食材に仕立てた一品を販売する。

... は思えない、華やかな仕上がりもうれしいですね。今回は新刊『四季の食材でスピードレシピ 簡単わっぱ弁当』から、ちらし寿司弁当の作り方をご紹介します。

国内では最大の食用二枚貝で、高級食材として珍重されるタイラギ。その大きな殻の中には、貝柱とは別の「美味な食材」が隠れていることがあります。

福島食材をふんだんに使用したセットメニューを期間限定で展開します。 「発見！ふくしま」とは、福島県産品の美味しさや魅力をより多くの方に再「発見