「 2022年07月23日 」 の情報 

国の補助金を使い、食材をマイナス４５度で急速に冷凍する設備を導入。手焼きで仕上げたうなぎや穴子を載せたお重、丼、甘辛の煮汁で一気に炊きあげたあら煮

初夏の食材をふんだんに使い、食材の使い回しもこっそり意識した、31日分のメニューです。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。【7月23日】

素敵な食材や料理に出会うことはもちろんなのですが、料理のプロセスの途中で「へ～！」と思う気づきがたくさんあるのです。私自身料理をすることも食べることも

をコンセプトに、伊豆産の食材を使ったラーメン店として開業した同店。キンメダイのだしを使う「金目鯛ラーメン」などが人気で、テレビ番組にも度々紹介されて

地元食材を生かした学食を提供するスタイルで営む中で、ほぼ町内住民でつくる団体が、町をＰＲする。 葉っぱ寿司は、マスのすしを町の木「アブラギリ」の葉で

BSに多いタイプの番組とも思うが、地域、職業、海外、生活様式などの切り口から朝食をとらえる企画は、そこにしかない風景や食材が魅力で、輝きにあふれて

府北部の食材を使った料理を考える高校生ら（宮津市鶴賀・前尾記念クロスワークセンターＭＩＹＡＺＵ）. 京都府北部の高校生が学校の垣根を越えてやって

最終的に、この2つの要素を同時に満たす商品として、道南の食材を集めた真空パックおにぎりにたどり着いたという。 東日本大震災で自衛隊員の災害支援活動の

先日、知人と一緒に帯広市中心街にある「農家バルＦＯＯＤＢＡＢＹ」で食事をした。同店では十勝の農家から届いた食材を使ったバーニャカウダやステーキなど

県立長崎北陽台高（西彼長与町高田郷）の生徒会（小林史弥会長）は、２４日に同町で開かれる生活困窮者向けの食材提供イベントに協力しようと、各家庭から