「 2022年07月05日 」 の情報 

弁当製造販売会社「エムシーフードサービス」（浜松市中区細島町）が6月27日、徳川家康が好んだとされる食材を使った弁当「浜松家康辨當（べんとう）」の

東京・新橋のフレンチ「マルディグラ」のシェフ、和知徹さんが20年以上作り続けている「香菜の爆弾」は、お店で人気のメニュー。 メイン食材／パクチー、赤

そんな文化をカセットボンベ式コンロのデザインに取り入れた。焼き網に輻射プレート、焼き網ステイのグリルキットを使えば、直火だと焦がしがちだった食材も、

と銘打って、北海道産食材を使用したおにぎりや調理パン、まちかど厨房、調理麺、デリカ、アイスなど合計13品を発売する。 北海道産ブランド米「ふっくりんこ」

食にまつわる問題はさまざまあるが、坂本さんは料理や食材を通して、その先にある背景に関心をもってもらうことが大切だと考える。 「食べてみておいしくて、

二分するコノシロの食材評価. その昔、駿河湾の海岸に通っていた頃、たまに潮に乗って回遊してくるコノシロは、いつも並んで

御前崎市特産の食材を使った体に良い料理を市民らに昨年公募した市のレシピコンテストで、小中学生の部の最優秀賞に選ばれた同市第一小学校五年...

その中でも、その季節に美味しい食材をふんだんに使用したSEASONALコースは当店1番人気のコースです。 前菜・スープ・メイン・デザートを数種類の中からお好みの

高級食材のウニに、いま異変が起きている。 鳥取県沿岸でウニが大量発生。漁業関係者は大喜び…かと思いきや、駆除作業に追われている。なぜをウニを駆除する

生産現場から食材がお客様に届くまで一気通貫で「食」に向き合うOisixだからこそ生まれた「Upcycle by Oisix」は2021年7月8日のサービス開始から1年で、畑や