「 2022年07月 」 の情報 

ビビッドガーデンは7月14日、産直通販サイト「食べチョク」において、届くまで中身はわからないワクワクを楽しみながら、厳選された新鮮食材に出会える「夏

県は十九日、駅弁のシウマイ弁当で知られる崎陽軒（横浜市）と県の食文化のＰＲで協力し合う協定を結んだ。来年春に県産食材を使った弁当を首都...

... など、将来持続可能な供給が危ぶまれる食材になってしまった。 そこで同社は、「プラントベースでどこまでのうなぎ風の食品が製造することができるか？

手動で脱気もできて汁物やパン、煎餅などの潰れやすい・割れやすい食材にも対応○ 付属のホースを使用してキャニスター、飲みかけのワイン・日本酒なども

食用コオロギの養殖・加工などのクリケットファーム（岡谷市）と長野県立大（長野市）食健康学科の小木曽加奈准教授（食品科学）は、コオロギの加工品の風味

食材と調味料を一緒にいれてパックをすれば味付けをすることもできます。 手動脱気モード 「spotpumping」ボタン：ボタンを押すことで真空度を手動で制御可能。

地域で身近な食材を使った「おばあちゃんの知恵袋」とも言えるレシピ集で、子どもに伝えるためＮＰＯ主催の料理教室などで活用する。

そのこだわりは食材や環境への意識に留まらず、美味しさにも向けられている。中でも、滋養食としても評価の高い“UMAMI SOUP”は美味しさの点でも評価が高く、

コンビニで買える食材を使った、簡単＆絶品アレンジそうめんレシピが続々登場します。 ベストヒットそうめんアレンジ“ツナ缶そうめん”を超えるレシピが誕生

地域の食材を活用して、商品開発をしているセブン－イレブン・ジャパンがさっぱりと食べられる食材としてねばりっこに着目。２５～３０トンを仕入れ、中国５