「 2022年01月 」 の情報 

豆腐製造などを手がける韓国のプルムウォンとも提携しており、住友商事も工場建設や人員増強などに出資している。 フード＆ライフは食材の安定供給を図るため

フード＆ライフは食材の安定供給を図るため養殖魚の活用を進めているが、魚種によっては養殖が困難などの課題がある。同社の水留浩一社長は「培養魚肉の研究開発

Search for: ※食材名や料理名、キーワードでも検索できます。 タグ一覧. きょうのひと皿 · ラーメンは芸術

カプセルの粒を、チャック付き袋の上から手で押さえ潰します。食材ごとに適した保存方法で2～3日寝かせておくと、スモークオイルの香りが付くというものです。

【NHK】新型コロナの感染拡大で学校の休校が相次ぐ中、大阪市内の生活協同組合では、給食に使う予定だった食材を子ども食堂に提供する取…

インフォマート、飲食店の食材発注をＡＩで自動化する「ＨＡＮＺＯ 自動発注」×「メニューＰｌｕｓ」を老舗ラーメンチェーン“福しん”が全３２店舗に導入

「メニューPlus」は、メニューのレシピで必要な食材の数量や原価の情報を見える化することで、店舗従業員でデジタル共有・管理を可能にします。また、新商品や、

飲食店の食材発注をAIで自動化する「HANZO 自動発注」×「メニューPlus」を老舗ラーメンチェーン“福しん”が全32店舗に導入開始. 2022年01月26日15時17分. トップ

新型コロナの感染拡大で学校の休校が相次ぐ中、大阪市内の生協では、給食に使う予定だった食材を子ども食堂に提供する取り組みを始めています。 …

システムの要素として、飲食店のメニュー管理業務を効率化するクラウドサービス「メニューPlus」（インフォマートが提供）と、必要な食材をAIが予測して自動発注