「 2021年11月 」 の情報 

... は、倉吉市の倉吉北高校で開かれ、調理を学ぶ生徒たちが免疫力を高めてもらおうと、ビタミンなどが多い食材を使って考えたコース料理をふるまいました。

シイタケは香りが良く、旨み成分もたっぷり含まれているので、風味を楽しみたい食材の一つです。古くから日本の食卓に欠かせない存在ですが、意外と知らない

Mizkanは食材を余すことなく使い切ることで家庭における食品削減を目指す取り組み「B面レシピPROJECT」を「食品ロス削減の日」の10月30日から開始した。

一段目お正月を贅沢に過ごしていただくため、御節の定番食材を厳選し詰め込みました。 佐賀牛のローストビーフや鰊の代わりに佐賀牛を昆布で巻いたオリジナルの

丹沢の自然とこだわり食材が作り上げる「じぐろラーメン」. 養鶏場直営カフェ「Café WILD CHICKEN」は神奈川県唯一の村「清川村」にあります。 この

レストラン周辺の畑で育てた野菜をはじめ、金猪豚（ゴールデン・ボア・ポーク）や米粉など淡路島産の食材を使用する農家レストラン。“発酵醸造料理人”伏木暢

佐賀牛を中心に、シェフが厳選した食材をおせち料理にアレンジ。他店では決して食べられないSagayaオリジナルの手作り御節です。 □WEBでのご予約は12月28日(15

イタリアの人気食材であるパンチェッタ、トマト、バジルソースなど数々の食材を組み合わせることで、イタリアを強くイメージさせる逸品に仕上げました。

月に3000円もの食材を捨てている！ 「家庭でムダにしてしまった食べ物を、お金に換算してみてください」. と話すのはライフオーガナイザーの大野

イタリア郷土料理と食材を、現地家庭のマンマとイタリア家庭料理研究家から直接オンラインで学ぶ、シェフ向け上級講座です。 講座満足度は4.93/5、日本でも観光