料理人が自ら育てる丹沢滋黒軍鶏だからできるコクと薫りの鶏チャーシュー開発秘話

丹沢の自然とこだわり食材が作り上げる「じぐろラーメン」. 養鶏場直営カフェ「Café WILD CHICKEN」は神奈川県唯一の村「清川村」にあります。 この