“本物”のカルボナーラわかります？厳格に規定された“食材”がカギ！ローマ出身の料理研究家「大 ...

本場では使用する食材が厳格に決まっている。豚肉については、日本で一般的に使われるベーコン（燻製の豚肉）は使用せず、グアンチャーレ（豚のほほ肉の関連キーワードはありません