「 2021年10月 」 の情報 

料理で使うメイン食材は、豚肉、エリンギ、卵の3つのみ。それだけで、全く違う2品を作るといいます。 □ポリ袋で作る！ぷるふわオムレツ1品目は、朝食編。

日本料理店 八ツ寺日和 岐阜市 旬の食材をふんだんに使った懐石料理が楽しめる日本料理店。京都や大阪の老舗料亭で修業した店主の多和田健さん（４９）が腕

【時間栄養学と旬の食材】カリン 空海が中国から持ち帰ったとされるカリンは10月後半～11月に旬を迎えます。カリンといえばのど飴（あめ）などに用いられる

冷凍室の容量が不足して、食材の保存スペースを十分に確保できないこともありますよね。そんなときは、サブとして2台目の「冷凍庫」を設置してみるのは

... ◇日本料理店 八ツ寺日和 岐阜市. 旬の食材をふんだんに使った懐石料理が楽しめる日本料理店。京都や大阪の老舗料亭で修業した店主の多和田健

「お酒のグレードを上げる」「食事・食材のグレードを上げる」を超えた1位は？ まいどなニュース. 給料日だけは…プチ贅沢！（yamasan/stock.adobe.com）.

狙われる大量在庫の食材…コロナ禍で苦しむ卸会社、痛恨の「取り込み詐欺」被害. (読売新聞) 15:00. 仲卸業者との取引記録を手に当時を振り返る食肉卸会社の

新鮮な地元食材と、世界と地元のクラフトビール。 日常を驚きの旅（VOYAGE）に変えるレストラン。 VOYAGE（ボヤージュ）は、地元の新鮮食材とビールが

市場で販売されにくい食材を活用。フードロスの削減や、エコ意識の醸成につなげる考えだ。 規格外野菜の加工販売をする「ＦＡＲＭ ＣＡＮＮＩＮＧ」（逗子

コロナ禍で電話やオンラインの商談が増えたことで、相手の不審点に気づけず、被害に遭うリスクが高まっている。飲食店の営業自粛で余った高級食材などが狙