「 2021年08月 」 の情報 

国産食材を使用したキュートなメニューが続々登場する。スイーツは、ジュエリーのような十字架が印象的な愛媛県産和栗のタルトモンブラン、青森

トマト缶1つで作った『勝利の食材１個で作る絶品パスタ』のできあがりです！ 味付けをしなかったので味が薄いんじゃないかと心配になりましたが、

使う度に、フライパンの特定の場所で毎回食材が焦げる場合は、ステンレスのコーティングが劣化しているということなので、新品の買い替えどき。

家庭の食卓に彩りを添えるプロ向け食材は、料理好きな層をメインに大きく受け入れられてきており、産地・メーカー各社からも取り組みに対する期待

そこで村山さんが提唱するのが、冷蔵庫内の食材の入れ方を工夫した“やせる冷蔵庫”。自然と太りにくい食生活ができるうえ、食材の循環もしやすく

見やすい位置に太りにくい食材を、見づらい位置に太りやすい食材を。 「食べ物があれば食べてしまうのが人間。冷蔵庫に太る食べ物が入っていれば、

合わせる食材はヘルシーでうま味が強いえのきなので、たくさん食べても安心。炒めるだけなので時間がない時でもパパっと作ることができます」と

太陽の光をいっぱい浴びて育った夏野菜には、おいしさや栄養が詰まっていて、夏を元気に乗り切るために欠かせない食材です。8月31日は「野菜の

計測した食材の栄養素を、それぞれ解析して記録することができる。タンパク質や脂肪、ビタミン各種を重量に合わせて計測でき、かかりつけの病院

日本では開催以前から、食材を提供する農家や畜産農家に対して、栽培・飼育履歴や方法において一定の基準を満たしたもののみ採用するとし、食材