「 2021年07月 」 の情報 

食材の水分が時間とともに蒸発し、水分が抜けた部分に空気が入ってしまい、酸化が進行することで起こります。 ○「冷凍焼け」を防ぐ2つのポイント.

積極的に料理に使いたい食材なのだ。 そんなニラの新しいレシピとして、「ニラまんじゅう」を教えてくれた山田さん。 「おうちにいる時間が長く

肉や魚介が主な食材ですが、コロッケのようにつぶしたジャガイモなどもポピュラーです。普通、ご飯のおかずとして、メインを張ることもあるの

紀北町東長島のホテル「季（とき）の座」で十七日、地域の食材を使った二種類のオリジナルかき氷の販売が始まった。「はちみつイチゴジャム

番組は、食材ハンターが探し出してきた貴重な食材を、ミシュランで星を獲得した経歴をもつフレンチレストランの有名シェフが調理。出来上がった“

日本も和食を提供する拠点を設置してきた。 ただ、聯合ニュースは「原発事故が起きた福島県の食材が使われることに懸念を示し」「セシウム測定器も

最初に開店した月山は、ともに創業した社員の出身地山形県の契約農家から取り寄せた食材と、血統・飼料にこだわるブランド牛「千日和牛」、国産

ただ、聯合ニュースは「原発事故が起きた福島県の食材が使われることに懸念を示し」「セシウム測定器も準備」「放射能の量も細かく点検」と報じて

今週のメイン食材は「味付けメンマ」. 味付けメンマ. 今週は「味付けメンマ」をメインに

「捨てるはずだった食材を冷凍技術で生かすことができる」。デイブレイクの木下昌之社長（４２）は話す。創業のきっかけは２０１０年ごろに訪れた