「 2021年05月24日 」 の情報
内装や洗剤まで“サステナブル”追求する和食レストラン ブレない理念と決めない目標
食材はもちろん、店で使う洗剤や箸にまでこだわりを持つ彼らだが、あえて具体的な目標は設定していないという。どんな狙いがあるのか、真意を
【食べログ全国5位の名店も】テイクアウトできる絶品スパイスカレー3選
スパイスのみならず、ニンニクや油などの食材や調味料にもこだわっているのが、美味しさの秘密。「2種盛りカレー」なら、チキン・ひよこ豆・
SETRE(セトレ)兵庫食材を使ったオリジナルカレー
2021/5/24
【神戸でテイクアウト】おうちじかんを『komadori(コマドリ)』の「20種類の食材がギュッと ...
2021/5/24
愛徳学園小学校などがある道をずっと海側に向かって行ったところのビル1階にお店があります。 コマドリ弁当は、20品目以上の食材を使っている
『調理用バット』は必要だった! 買ってみたら、こんな差が…
2021/5/24
料理中に困ることの1つが、カットした食材の置き場所。適当な容器に入れておくと、台所がごちゃごちゃしてしまいますよね。 イラストレーター
-22℃に温度を保つ「適温蓄冷材」を開発
2021/5/24
今回開発した融点-22℃の「適温蓄冷材」は、冷凍食材の保冷に適している-20℃付近の温度で保冷対象物を一定時間保つことが可能です(※2)。