食材 | KURAGE online

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「 2021年05月24日 」 の情報 

内装や洗剤まで“サステナブル”追求する和食レストラン ブレない理念と決めない目標

2021/5/24    , , , , , ,

食材はもちろん、店で使う洗剤や箸にまでこだわりを持つ彼らだが、あえて具体的な目標は設定していないという。どんな狙いがあるのか、真意を

内装や洗剤まで“サステナブル”レストラン

2021/5/24  

きじまは、「オーガニックチャレンジ」と銘打って、有機/自然栽培作物の使用比率などを公開。利用を推進している食材は多岐にわたり、現在特に3

【食べログ全国5位の名店も】テイクアウトできる絶品スパイスカレー3選

スパイスのみならず、ニンニクや油などの食材や調味料にもこだわっているのが、美味しさの秘密。「2種盛りカレー」なら、チキン・ひよこ豆・

【迎賓館 櫻離宮】 予約困難の鉄板焼きレストラン「なとり川」が営業再開。和牛、海鮮、旬野菜 ...

2021/5/24  

和牛、海鮮、旬野菜…、厳選食材の魅力をシェフが目の前で最大限に引き出す垂涎のライブ。鉄板会席プランの販売を開始致します。 2021年05月24日

新ビデオでは、2021年に訪問する理由としてスロベニアの緑の美食法をハイライトします

2021/5/24  

... な新しい料理の都市新ビデオでご覧いただくように、スロベニアのシェフのユニークな利点は、地元食材への特権的なアクセスです。スロベニア

SETRE(セトレ)兵庫食材を使ったオリジナルカレー

2021/5/24  

SETRE(セトレ)兵庫食材を使ったオリジナルカレー. 無添加・ヘルシーで罪悪感フリー!非常食としても. 神戸舞子と姫路にもあるホテルグループ「

【神戸でテイクアウト】おうちじかんを『komadori(コマドリ)』の「20種類の食材がギュッと ...

2021/5/24  

愛徳学園小学校などがある道をずっと海側に向かって行ったところのビル1階にお店があります。 コマドリ弁当は、20品目以上の食材を使っている

『調理用バット』は必要だった! 買ってみたら、こんな差が…

2021/5/24  

料理中に困ることの1つが、カットした食材の置き場所。適当な容器に入れておくと、台所がごちゃごちゃしてしまいますよね。 イラストレーター

-22℃に温度を保つ「適温蓄冷材」を開発

2021/5/24  

今回開発した融点-22℃の「適温蓄冷材」は、冷凍食材の保冷に適している-20℃付近の温度で保冷対象物を一定時間保つことが可能です(※2)。

【ステーキ好き必見】メインは絶品「骨付きサーロイン」! 豪華すぎる今だけ限定コース

「BLT STEAK GINZA」は、季節ごとに旬の食材をふんだんに使用したコース料理を提供しており、会食や接待利用されるビジネスパーソンのお客様を

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