「 彼ら 」 の情報 

また、食材の生産者たちと会場とをオンラインでつなぐとともに、世界に向けて発信し、震災から10年の軌跡と彼らの食にかける想いを直接海外へ伝え

食材はもちろん、店で使う洗剤や箸にまでこだわりを持つ彼らだが、あえて具体的な目標は設定していないという。どんな狙いがあるのか、真意を

だからだろう、彼らが生み出す食材やお酒や漆器などは、このエリアならではの魅力となっている。 地域の人たちが持つ「情熱」や「誇り」は夜空に