「 2021年04月05日 」 の情報 

「沖縄食材スペシャリスト検定」とは、沖縄の長寿を支えてきた伝統食文化、そして伝統食材に関する正しい知識を身につけ、その良さを認知し理解し

東北食べるツアーは、東北自慢の食材をお届けし、その食材をつくった生産者の方とオンラインでつながることで、東日本大震災から10年が経った東北

その驚きの食材とは、サボテンです。南北アメリカの乾燥した土地に生えるサボテンは、やはりその土地の人たちに食べられていて、例えばメキシコ

今回、さらに前進した取組として、フードロス削減を目的とし、ふぞろいな食材のみ販売する「ふぞろいRadish」を立ち上げ、エシカルな商品購入

芳醇なメロンや青林檎のひとくちスイーツ、ピスタチオのエクレア、香り高い抹茶のケーキなど「VERDE」ならではの食材を随所に揃え多彩な味わい

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、オールデイブッフェ「コンパス」にて人気の朝食メニューに、レストランシェフが厳選した神奈川県産の良質

長引くコロナ禍によって、現地での支援活動ができない状況が続いていますが、今回、独自の哲学やこだわりをもって食材をつくる東北各地の農家・

大津市におの浜のびわ湖大津プリンスホテルは、県産食材を使い、栄養バランスを考えたフランス料理や会席料理を提供している。五月二十六日まで

フランス料理では醒井マスのコンフィや湖魚ホンモロコのフリットなど。会席料理には県産豆乳を使った豆腐や近江牛といった食材が並ぶ。料金は

ちゃちゃっとワンプレート」を担当。毎回、旬の食材をテーマに漫才を披露する。初回は「新たまねぎ」。自分たちで情報を集めてネタを作っ