「 2021年03月 」 の情報 

東北の食材を使った朝食も楽しみな「ホテルグランバッハ仙台」今夏開業. 2021年3月5日. BUSINESSTRAVELTREND

現在では養鶏技術の発達もあって、鶏卵は1年中、手軽に入手が可能な食材になっていますが、もともとの旬は春だったそうです。「歳時記」でも卵は

ゴミ出しに効く食材を取り、質の良い睡眠などを心がけることで、ゴミは取り除けるという。何歳からでも遅くはないが、継続が大事だ。 【脳の

地産地消を図り、地元の食材やその魅力を知ってもらい、愛郷心を培うのが狙い。 養殖する生産者や調理師ら５人が学校を訪問した。生産者は無薬で

松戸、流山、柏、野田、我孫子、鎌ケ谷の東葛６市の子ども食堂へ食材を供給するため、２０２０年４月に活動を始めた「とうかつ草の根フード

小学校栄養士の松丸奨です。今日は、ホタテのうま味を味わうレシピ「ホタテチャウダー」のご紹介です。 ホタテは高級なイメージの食材。給食でも

また給食食材に地産地消を取り入れるために、「市内にある東京農工大学や都立農業高校などで収穫された農作物を給食に取り入れてください」と要望

食材の水分も減らないので、しっとり、ふっくらと仕上げる。 ごはんは、お茶碗1杯分～2合まで炊くことが可能。蒸気を利用することで100℃

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、5階 日本料理「源氏香」にて、春ならではの食材を

東北地方各地から厳選した食材を使用し、丸の内エリア（大手町・丸の内・有楽町）や東京駅構内の飲食店で展開する「TOHOKUメニューフェア」