「 2021年02月 」 の情報 

花井さんは「地元食材を使ったカヌレで、食べた人の心を癒やし、地域の盛り上げにもつなげたい」と意欲を示す。 花井さんが経営する沼津市大手町の

スーパーの特売でよく見るキャベツを使って、簡単おかずを作りましょう。コスパの良い常備食材と組み合わせると、節約にも効果あり！給料日前に

料理×格闘技"というこれまでにない発想を持ってきたほか、食材や調理の解説などをアカデミック、かつエンターテインメントにまで昇華すること

そんな珍しい節分のことしは、道産食材にこだわった「恵方巻き」が人気でした。 「オープン前の大丸札幌店地下1階の食品売り場にやって来ています

誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉、国産バター、生クリーム、

食材を傷めず、みずみずしさやおいしさを損ねないという。 人間工学に基づいたデザインだという握りやすいハンドルを採用。本体は自立するため、

ミソも相まってまさにカニ釜めしです」 客足が遠のき、今は鮮魚など食材の保存は難しい状態に。その点カニカマは保存が効く優秀食材です。 店主：

季節の草花を飾ったり、旬の食材を味わったりと、そのときにしか出会えないからこそ大切にしたいものです。お部屋の中に四季をアートのように

あとはすべて寄付食材でまかなった。夕方5時半に食堂が開くと、あっという間ににぎやかになった。集まったのは小学生から中学生まで50人近く。

「THE Tender HOUSE DINING」では、ペルー料理の豊かな食材や食文化の伝統を尊重しながら、新感覚の食材や味わいに触れる“新しい発見”や、新