「 2021年01月06日 」 の情報 

時短や休業は飲食店の経営だけでなく、食材の仕入れ先から生産者まで影響が波及するのは避けられない。神奈川県の黒岩祐治知事は４日夜の１都３県

有機食材を食べると本当に健康にいいのか、と尋ねられると、どう答えていいのか困ってしまう。ただ、これだけは言える。私たちが今食べている

――食材はどうやって決めたのですか？ 素材から献立を作ったのか、献立から素材を決めたのか……。 こいち：献立ありきで、使えそうな

同システムは、マイクロ波による食材の加熱調理と殺菌を同時に行い、専用容器に密閉することで、栄養素を損なわず食材本来のおいしさを最大限に