食材 | KURAGE online

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「 2020年12月 」 の情報 

コロナ禍読めぬ客足 年の瀬、神戸や明石の商店街

年の瀬に入り、兵庫県内の商店街でも正月用の食材や飾りを買い求める々でにぎわい始めたが、新型コロナウイルス感染拡大で、店主らも客足や

幻の本枯節の秘密を公開!食メディア『逸品グルメ』が、Youtube動画【西伊豆の老舗鰹節生産者 ...

2020/12/28  

生産者と飲食店、消費者をそれぞれの視点で支援する株式会社ジェネシーズ(本社:東京都新宿区)は、食材メディア「逸品グルメ」の公式Youtube

京の料理人直伝の年越しそば

2020/12/28    , , , , ,

旬の食材の味を引き出すために、最小限の味つけをする。うまみをもった素材を使うときは、味つけでうまみを足しすぎないほうがええのです。

サプリメントとの上手な付き合い方、 こんな人は不要かも?

2020/12/28    , , , , ,

食べやすい食材」「食べる量」はセットで考えると良いでしょう。 だからといって、一度に多くの量を摂取できるものを食べてください、という話では

京町堀のカレー店1周年 ふわり泡立つカレーに自家製ジャムのドリンクも

うちのカレーは、食材の組み合わせが面白いと言われる」と明かす。 ドリンクメニューは自家製フルーツジャムを使ったものを用意する。ジャムを

夢・悪魔・チーズ・詰め込み‥‥沖縄の小学生が考えた新バーガー、名前もざん新だった

2020/12/28  

食材選びからデザイン、実食まで計4回のワークショップを通し「一つの作品を作り上げる楽しさ、難しさを体験してほしい」と村文化センターがら

家族連れらに食料提供 社協、コロナ禍受け支援活動 伊賀 /三重

2020/12/28  

市社協などは新型コロナウイルス感染拡大を受け、緊急支援活動として家庭などで余っている食料品を募り、伊賀市内の企業や商店、農家からも食材

もうマンネリしない!「白菜×豚こま肉」のレシピバリエ5選

2020/12/28  

冬の食材と手頃な肉で、大満足な一品を用意しましょう! 本格的なコク旨に感動. 豚こま・白菜・白ねぎ☆すき焼き風煮。 by ほっこり

【FISCO銘柄コメント】ミクリード---業務用食材の通信販売が主力

2020/12/28  

業務用食材の通信販売が主力。中小飲食店が主要顧客層。3温度帯に対応した幅広い商品ラインナップが強み。アフターコロナを見据えた投資は継続。

古代の「ファストフード店」発掘 フレスコ画で装飾―伊ポンペイ

2020/12/27  

... 画で装飾され、当時メニューとして提供されていたとみられるマガモやおんどりなどが描かれていた。陶器の鍋からは豚やヤギ、魚など食材の一部

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