「 Google アラート - 食材の記事 」 の情報
捕獲動物のジビエ利用に暗雲
野生の鹿とイノシシが農地を荒らす被害が深刻化。国は増えすぎた分を捕獲する一方、肉を処理してジビエ料理の食材に活用する施策を推進してきた
ジェトロ、日本産食材使用の外食店を支援
日本貿易振興機構(ジェトロ)バンコク事務所は5日、タイにおける日本産食材を使った外食店の支援などを目的としたキャンペーンを開始した。12
JAL、”未来の食材”で機内食 SDGsテーマに狐野扶実子氏監修
2020/9/7
食材の偏りにより、栄養バランスの偏りによる健康への影響、気候変動や病害虫への耐性の弱さ、生物多様性の損失などの問題をもたらすと言われて
【編集局から】テレワークで突き当たる…「昼食」を何にするか
コンビニ弁当は、くしくも制覇してしまい、牛丼も毎回というわけにはいかず、最近は、自宅にある食材で、その時その時をしのぐという自炊に