KURAGE online ｜ 食材 の情報 > relay 「 relay 」 の情報 山形県鶴岡市の老舗居酒屋「べんけい」が「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」で後継 ... 2022/1/24 40席, relay, お店, カウンター, 一人, 個室, 厨房, 地元, 店主, 料理, 料理人, 白幡さん, 食材, 鶴岡 カウンターや個室、座敷合わせて40席ほどあるお店の厨房を一人で切り盛りする店主の白幡さんは、地元・鶴岡の食材を生かした料理にこだわる料理人です。今回は
