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こうじは過去10年に2度大きなブームが起きた。1回目は2010年代初頭に始まった塩こうじだ。食品メーカーが相次ぎCMをうち、新商品を開発した。料理番組では塩こうじを

確かにCMの動画でも、食材がフライパンにくっつかず、スルッとはがれていますが……。

コシヒカリなどの食材を買い込んだ様子で、大きく膨らんだレジ袋を抱えていた。この秋も映画やさまざまな企業のCMで活躍するヒロインらしく、