「 ３割 」 の情報 

東京・池袋店では４年前からＪＧＡＰ食材のトマトやキュウリなどを販売。価格は一般的な食材よりも３割ほど高めだが、売り上げは徐々に増えている

試験運用では本部が仕入れた食材量と、店舗が本部に注文した商品の食材量の誤差が３割縮まった。