食材 | KURAGE online

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「 真剣勝負 」 の情報 

渋谷にある小料理屋。店主の逸品料理と女将のおもてなしはまるでお家に招かれたよう…

理由は店主久原さんの真摯な姿勢だ。自ら見極める食材選びから真剣勝負。調理はシンプルだが、味に感動があるよう心掛けているそう。魚は天然物、

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