「 炭火 」 の情報 

みかわのブランド食材＞（１０）豊橋うなぎ（豊橋市）. 2021.10.10 5:00 中日新聞. 串に刺したウナギをタレにくぐらせ、炭火で焼くと、甘い香ばしさが店内に立ち込める

串を刺す方向で四方向まんべんなく焼くことができる。 炭火によって七輪自体も遠赤外線を発し、その温度は1000度。ダブルの遠赤外線効果で食材を

選んだ食材は自分の席のグリルで焼き上げきます。 コンクリート部材のグリルには炭火が用意され、網を乗せる高さを変えることで火加減調節もし

炭火で網焼きとくれば、何を焼いてもおいしい焼き上がりに期待が膨らみます。 でも問題は、焼いてる間に食材が網にくっついたり、網の後片付けが