食材 | KURAGE online

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「 代替食品 」 の情報 

コロナ禍の飲食業界に光差す、フェイクミート、ヴィーガンのトレンド

その新しい食材とは「フェイクミート」である。これは、大豆や小麦、エンドウ豆などを使った肉の代替食品のこと。ベジタリアンやヴィーガン、また

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