「 上越産 」 の情報 

酒かすと雪室食材を使うほか、発酵食品や上越産の野菜、魚介類などをトッピングするという共通ルールがあり、2019年からは毎年冬頃に市内ラーメン店が趣向を

本気と書いて「マジ」と読む。コロナ禍に地元の生産者を応援しようと、愛麺会所属の各店が上越産の食材を使用して作るオリジナリティーに

全てに上越産の食材を使用。イチゴの「越後姫」をはじめ、バナナカボチャ、イチジク、ブルーベリー、チョコミントの5種類を作った。しっとりと

上越産の酒かすと雪室食材を使うほか、発酵食品や上越産の野菜、魚介類などをトッピングするという共通ルールがある。 3シーズン目となる今回