KURAGE online ｜ 食材 の情報 > ゼンブ 「 ゼンブ 」 の情報 ニューオータニにサステナブル食材を使った新作メニュー 冷麺やつけ麺など 2021/6/9 ZENB, コンセプト, ゼンブ, ゼンブジャパン, 新作メニュー, 新食材, 植物 新作メニューには、「植物をまるごとぜんぶおいしく食べること」をコンセプトに開発したゼンブジャパンの新食材「ZENB」を使う。ZENB（ゼンブ）
