KURAGE online | 食材 の情報 > 駿河 「 駿河 」 の情報 【ザ・リッツ・カールトン京都】「天麩羅 水暉」が「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022 ... 2021/10/23 カウンター, 一品, 京野菜, 味覚, 地元食材, 揚げたて, 瀬戸内, 若狭, 視覚, 駿河, 魚介 京野菜などの地元食材をはじめ、瀬戸内・若狭・駿河でとれた新鮮な魚介などを使いながら、カウンターで揚げたてで一品ずつ提供しており、視覚や味覚だけで 【ザ・リッツ・カールトン京都】「天麩羅 水暉」が「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」にて5年連続となる一つ星を獲得 2021/10/22 カウンター, 一品, 京野菜, 味覚, 地元食材, 揚げたて, 瀬戸内, 若狭, 視覚, 駿河, 魚介 京野菜などの地元食材をはじめ、瀬戸内・若狭・駿河でとれた新鮮な魚介などを使いながら、カウンターで揚げたてで一品ずつ提供しており、視覚や味覚だけで