KURAGE online | 食材 の情報 > 頭数 「 頭数 」 の情報 <みかわのブランド食材> (30)とよかわ牛(豊川市) 地元「生粋」で安心安全:中日新聞Web 2022/1/11 WEB, 大岩さん, 子牛, 普段使い, 末, 牧場, 生後一カ月, 竹本剛基さん, 頭数, 食材 大岩さんは「徐々に頭数を増やし、普段使いの食材としてPRしていきたい」と意気込む。 昨年末、牧場の竹本剛基さん(46)を訪ねると、生後一カ月の子牛に 商業捕鯨で捕獲 イワシクジラの生肉初競り 下関市の卸売市場 - NHK.JP 2021/11/16 NHK.JP, おととし, ころ, クジラ肉, 付加価値, 商業捕鯨, 捕獲, 調査捕鯨, 頭数, 高級食材路線 【クジラ肉を高級食材路線に 付加価値を高める】 おととし再開された商業捕鯨では、捕獲が認められる頭数が調査捕鯨のころに比べて少なくなりました。