KURAGE online | 食材 の情報 > 門戸 「 門戸 」 の情報 フランス大使館料理長セバスチャン・マルタン氏インタビュー 2021/5/21 ブドウ, 乳製品, 技術, 日本, 日本食, 栽培, 進化, 門戸, 食材, 魅力 日本食や日本の食材の魅力を教えてください。 日本はブドウの栽培や乳製品などの技術に非常に門戸を開いていて、 様々な進化を遂げてきまし