「 規格 」 の情報 

余った食材を食品以外に再利用する取り組みもある。ハウス食品は規格に満たないとして廃棄されていたシナモンやローリエ、ターメリックといった香辛料を

見た目や大きさなどが市場流通の規格に合わないもの、傷や変形によって同価格で卸売りできない規格外食材を販売。「アップサイクル」とは、再利用するだけで