「 若狭 」 の情報 

福井県小浜市にある『若狭の手作りチーズ工房LAVERITA(ラヴェリタ)』さんをご紹介します。自家製のチーズと若狭の新鮮な食材を使った創作イタリア料理を

京野菜などの地元食材をはじめ、瀬戸内・若狭・駿河でとれた新鮮な魚介などを使いながら、カウンターで揚げたてで一品ずつ提供しており、視覚や味覚だけで

京野菜などの地元食材をはじめ、瀬戸内・若狭・駿河でとれた新鮮な魚介などを使いながら、カウンターで揚げたてで一品ずつ提供しており、視覚や味覚だけで