「 能登牛 」 の情報 

金大能登海洋水産センター（能登町）の養殖ニジマスや能登牛など奥能登の食材を使った料理を創作し、参加者はワインとの相性を探った。

能登の酒蔵・数馬酒造株式会社（石川県鳳珠郡）は、地域食材の味わいに寄り添う日本酒「竹葉の食材特化シリーズ」より、能登牛（のとうし）・

能登牛のサーロインステーキのほか、近海で取れたタラや甘エビのオードブル、加賀れんこんのすり流しスープをはじめ、地元食材にこだわった料理を

... は１５日、会員ホテルを巡り、能登牛（うし）や加賀れんこんなど地元食材の料理を味わう「ランチスタンプラリーおいしい仲間たち」を始める。