「 毎回テーマ 」 の情報 

2019年からシェフに就任した志田竜児とラトリエチームがお届けするデギュスタシオンコースは毎回テーマを設けております。今回は『食材本来の味を

湯浅監督が鶏肉や魚といった食材や「春」など毎回テーマを設定。副菜と汁物も必須とした。「主役」になりにくい豆腐も取り上げた湯浅監督は「