KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 未利用食材 「 未利用食材 」 の情報 横浜国立大学アグリッジＰＪ 未利用食材使い商品開発 摘果みかんや梅酒の実を活用 - タウンニュース 2022/2/3 フードロス, 加工食品, 意識, 未利用食材, 未利用魚, 注目, 規格外, 言葉, 近年, 青果物 近年、「フードロス」に対する意識の高まりもあり、「未利用食材」という言葉に注目が集まっている。規格外の青果物や加工食品、未利用魚などが廃棄されて
